Skärgårdssill

Observera att hållbarheten bara är ett par dagar eftersom inläggningen innehåller creme fraiche.

Gör helst sillen 2 dagar i förväg så att smakerna hinner sätta sig, men den är god om man gör den precis innan man skall äta också.

Genom att köpa en inläggning med hela filéer kan man anpassa så att bitarna blir lagom stora. Bitarna i de som är färdigskivade tycker vi är för stora.

1 pkt 5 min inläggningssill
2 dl creme frache
1/2 dl majonäs
1/4 burk rom
1 rödlök
ngn msk av spadet
salt och peppar
1/2 -1 kruka färsk dill,

Skär filéerna i bitar.
Skär rödllöen i kvartar och skiva därefter tunt.
Hacka dillen.
Blanda allt utom sillen i en skål. Rör så att det blandas jämt.
Blanda i sillen.
Lägg över i  en burk med tättslutande lock och förvara i kylskåp.